9.5分
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剁椒鱼头拌面
肥肥美食
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:面条、剁椒、蒜蓉、姜丝，步骤:1.食材 2.大鱼头清洗干净放少量的盐 3.用手抹开盐腌制一会。 4.将适量的剁椒倒入碗中。
10-30分钟
一般
辣
步骤1.
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食材
步骤2.
大鱼头清洗干净放少量的盐
步骤3.
用手抹开盐腌制一会。
步骤4.
将适量的剁椒倒入碗中。
步骤5.
蒜剁碎。
步骤6.
将蒜蓉放入碗中。
步骤7.
加入适量的油。
步骤8.
将剁椒和蒜蓉搅拌均匀。
步骤9.
姜切成丝。
步骤10.
均匀地分布在鱼头上。
步骤11.
然后将碗中食材倒入鱼头中备用。
步骤12.
锅中放入适量的清水大火烧开，然后倒入面条煮。
步骤13.
大约几分钟面条就熟了。
步骤14.
将面条捞出。
步骤15.
用清水冲洗过冷河。
步骤16.
煮过面的水继续大火烧开，放入鱼头大火蒸约7到八分钟（看鱼头大小而定）
步骤17.
鱼头蒸几分钟后加入面条。
步骤18.
加入适量的油和酱油调味。
步骤19.
洒上葱花即可。
步骤20.
成品，面条将鱼蒸出来的汁都吸收，一点腥味都没有哦?！又美味又好吃?
