牛肉香椿酱

8.7分
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时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:香椿、菜籽油、油辣子、牛肉馅，步骤:1.准备鲜嫩的香椿，清洗干净。 2.水开入锅，变色后略微煮一下，就捞 3.捞出过凉水，挤干水分，摊开晾至表 4.准备食材： 牛肉馅150g。香椿
30分钟-1小时 简单 辣

配方

7种材料
香椿 150g、牛肉馅 150g、菜籽油 80g、大蒜末 20g、油辣子 1勺、盐 8g、熟芝麻粉 15g

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备鲜嫩的香椿，清洗干净。
步骤2.
水开入锅，变色后略微煮一下，就捞出。
步骤3.
捞出过凉水，挤干水分，摊开晾至表面无水分。
步骤4.
准备食材： 牛肉馅150g。香椿150克切碎，大蒜20克切碎末，熟芝麻和8克盐在搅拌机内搅碎，辣椒粉或者辣椒碎适量，后期我用油辣子做的成品比辣椒粉做的好吃。
步骤5.
热锅凉油，锅中加入80克菜籽油，下入150克牛肉煸炒。
步骤6.
炒至牛肉无水汽，锅中泡泡由大气泡变成细密小气泡。
步骤7.
下入香椿碎150克煸炒至无水气。
步骤8.
加入大蒜末和辣椒粉。如果是油辣子，现在不用加。
步骤9.
炒至大蒜出香，香椿有油浸出。
步骤10.
加入芝麻盐拌匀即可。如果要加油辣子现在就加。
步骤11.
做好后趁热装瓶。
步骤12.
夹馒头、拌面、佐粥，非常好吃。

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牛肉香椿酱
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牛肉香椿酱
准备鲜嫩的香椿，清洗干净。
水开入锅，变色后略微煮一下，就捞出。
捞出过凉水，挤干水分，摊开晾至表面无水分。
准备食材： 牛肉馅150g。香椿150克切碎，大蒜20克切碎末，熟芝麻和8克盐在搅拌机内搅碎，辣椒粉或者辣椒碎适量，后期我用油辣子做的成品比辣椒粉做的好吃。
热锅凉油，锅中加入80克菜籽油，下入150克牛肉煸炒。
炒至牛肉无水汽，锅中泡泡由大气泡变成细密小气泡。
下入香椿碎150克煸炒至无水气。
加入大蒜末和辣椒粉。如果是油辣子，现在不用加。
炒至大蒜出香，香椿有油浸出。
加入芝麻盐拌匀即可。如果要加油辣子现在就加。
做好后趁热装瓶。
夹馒头、拌面、佐粥，非常好吃。