创意艺术馒头

9.5分
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putimama
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:面粉、温水、酵母、白糖，步骤:1.紫薯去皮切片蒸熟捻成泥状。 2.将紫薯加少许水过细筛，紫薯泥中加 3.和成光滑的面团进行发酵。 4.发酵一倍大的面团。
30分钟-1小时 难 原味

配方

5种材料
面粉 适量、温水 适量、酵母 适量、白糖 1勺、紫薯泥 适量

做法

19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
紫薯去皮切片蒸熟捻成泥状。
步骤2.
将紫薯加少许水过细筛，紫薯泥中加入适量酵母和匀，面粉中加入白糖1勺和匀，再加入紫薯泥、少许温水和成软硬适度的面团。
步骤3.
和成光滑的面团进行发酵。
步骤4.
发酵一倍大的面团。
步骤5.
取出发酵好的面团放面案上揉匀。
步骤6.
将取出的面团放入面案上揉至均匀。
步骤7.
分成8个大小均匀的面剂子。
步骤8.
将其中一个剂子擀成圆形。
步骤9.
将圆片切成8等分。
步骤10.
将8片摆成此图形状。
步骤11.
用刀背从中间压一下。
步骤12.
或者用筷子从中间压一下均可。
步骤13.
然后将头尾相连成此花状。
步骤14.
将面坯摆入锅中进行二次饧发。
步骤15.
二次饧发好的面坯，凉水上锅水开后蒸12分钟，停火后3至5分钟掀开。
步骤16.
蒸熟的创意艺术馒头很漂亮吧？
步骤17.
诱人食欲的离颜值艺术馒头摆盘上桌了。
步骤18.
既美味又养眼品尝一下吧。
步骤19.
家人称“太好看了，不忍入口啊”。

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创意艺术馒头
紫薯去皮切片蒸熟捻成泥状。
将紫薯加少许水过细筛，紫薯泥中加入适量酵母和匀，面粉中加入白糖1勺和匀，再加入紫薯泥、少许温水和成软硬适度的面团。
和成光滑的面团进行发酵。
发酵一倍大的面团。
取出发酵好的面团放面案上揉匀。
将取出的面团放入面案上揉至均匀。
分成8个大小均匀的面剂子。
将其中一个剂子擀成圆形。
将圆片切成8等分。
将8片摆成此图形状。
用刀背从中间压一下。
或者用筷子从中间压一下均可。
然后将头尾相连成此花状。
将面坯摆入锅中进行二次饧发。
二次饧发好的面坯，凉水上锅水开后蒸12分钟，停火后3至5分钟掀开。
蒸熟的创意艺术馒头很漂亮吧？
诱人食欲的离颜值艺术馒头摆盘上桌了。
既美味又养眼品尝一下吧。
家人称“太好看了，不忍入口啊”。