草莓杯子蛋糕

8.0分
5人已做过
美乐猪
时间:2小时以上，难度:一般，配方:低筋面粉、鸡蛋、黄油、清水，步骤:1.食用油，黄油和清水混合，小火加热 2.蛋黄，蛋白分离，分别装入无油无水 3.筛入低粉，切拌均匀。 4.倒入清水黄油和食用油的混合液体，
2小时以上 一般 甜

配方

7种材料
低筋面粉 100克、鸡蛋 5个、黄油 20克、食用油 30克、清水 60克、草莓 适量、细砂糖 100克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食用油，黄油和清水混合，小火加热搅拌至黄油融化备用。
步骤2.
蛋黄，蛋白分离，分别装入无油无水的容器中，蛋白中加入糖，打发至湿性发泡，加入打散的蛋黄，切拌均匀。
步骤3.
筛入低粉，切拌均匀。
步骤4.
倒入清水黄油和食用油的混合液体，快速的切拌均匀，以免消泡。
步骤5.
切拌好的蛋糕糊。
步骤6.
把蛋糕糊倒入纸杯中，7分满，加入事先切好的草莓。
步骤7.
送入事先预热好的烤箱下层，上下火170度，35分钟。（这是加芒果的，草莓的那个忘记拍照了）
步骤8.
出炉后冷却即可食用。
步骤9.
亲戚朋友都赞不绝口呢。
步骤10.
配上酸奶和水果就是美美的营养早餐啦！

窍门
黄油可以换成食用油，草莓可以换成芒果或橙子，个人觉得加草莓和芒果的最好吃，加橙肉的因为烤过之后，水分会变少，有点发苦。清水可以换成等量的牛奶或酸奶，酸奶要视浓稠度适量加大用量。请根据自家烤箱的脾性调节温度。

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草莓杯子蛋糕
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草莓杯子蛋糕
食用油，黄油和清水混合，小火加热搅拌至黄油融化备用。
蛋黄，蛋白分离，分别装入无油无水的容器中，蛋白中加入糖，打发至湿性发泡，加入打散的蛋黄，切拌均匀。
筛入低粉，切拌均匀。
倒入清水黄油和食用油的混合液体，快速的切拌均匀，以免消泡。
切拌好的蛋糕糊。
把蛋糕糊倒入纸杯中，7分满，加入事先切好的草莓。
送入事先预热好的烤箱下层，上下火170度，35分钟。（这是加芒果的，草莓的那个忘记拍照了）
出炉后冷却即可食用。
亲戚朋友都赞不绝口呢。
配上酸奶和水果就是美美的营养早餐啦！