坚果面包

9.3分
11人已做过
zxy20060401
时间:2小时以上，难度:简单，配方:面包粉、鸡蛋、橄榄油、杏仁片，步骤:1.牛奶、鸡蛋、盐、糖、面粉（面粉中 2.面包机按发酵键和面。 3.和成面团后加入橄榄油继续和面，听 4.和好后发酵至约2倍大，用手一按不
2小时以上 简单 甜

配方

9种材料
面包粉 500克、饺子粉 250克、鸡蛋 1个、盐 一小勺、绵白糖 2大勺（瓷汤勺）、橄榄油 适量、蔓越莓蓝干 适量、杏仁片 适量、白芝麻 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛奶、鸡蛋、盐、糖、面粉（面粉中间扒个小窝放入酵母）。
步骤2.
面包机按发酵键和面。
步骤3.
和成面团后加入橄榄油继续和面，听到面包机发出蜂鸣音时在加入坚果继续和面发酵。
步骤4.
和好后发酵至约2倍大，用手一按不回缩，就发好了，取出来。
步骤5.
面团分成二个等份，分别按压排气。
步骤6.
底下放少量干面粉，从上边折起。
步骤7.
在对折。
步骤8.
在次对折。
步骤9.
折好后，修成椭圆形。
步骤10.
盖上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。
步骤11.
发酵好后，用刀在上面划二下，在撒上干面粉。
步骤12.
烤箱打到200度，用小碗加上热开水预热10分钟；然后放入面包180度烤30分钟。
步骤13.
烤好的面包放凉。
步骤14.
切片。

窍门

1、坚果类：自己喜欢可以随意加。 2、这款面包要求不高，不用反复揉面起筋，就很软的。 3、我是边做家物边做面包，只要把料备好丢进面包桶就不用怎么管了，发好后稍做整形就行了。

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坚果面包
牛奶、鸡蛋、盐、糖、面粉（面粉中间扒个小窝放入酵母）。
面包机按发酵键和面。
和成面团后加入橄榄油继续和面，听到面包机发出蜂鸣音时在加入坚果继续和面发酵。
和好后发酵至约2倍大，用手一按不回缩，就发好了，取出来。
面团分成二个等份，分别按压排气。
底下放少量干面粉，从上边折起。
在对折。
在次对折。
折好后，修成椭圆形。
盖上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。
发酵好后，用刀在上面划二下，在撒上干面粉。
烤箱打到200度，用小碗加上热开水预热10分钟；然后放入面包180度烤30分钟。
烤好的面包放凉。
切片。