尖椒鱿鱼片

7.2分
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馋嘴乐
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:尖辣椒、味精、生抽、鱿鱼皮，步骤:1.主辅料： 鱿鱼片、绿尖椒 2.把绿尖椒切条。 3.锅烧开水，放入鱿鱼片汆烫。烫透即 4.起锅热油，放入葱姜炒香。
10分钟以内 简单 辣

配方

8种材料
尖辣椒 150克、鱿鱼皮 500克、油 适量、盐 适量、味精 适量、生抽 适量、葱 适量、姜 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主辅料： 鱿鱼片、绿尖椒
步骤2.
把绿尖椒切条。
步骤3.
锅烧开水，放入鱿鱼片汆烫。烫透即可捞出，冲洗干净备用。
步骤4.
起锅热油，放入葱姜炒香。
步骤5.
放入尖椒。旺火煸炒至尖椒发软。烹入生抽。
步骤6.
放入备用的鱿鱼片。
步骤7.
旺火快速翻炒均匀。加盐、味精调味，炒匀即可关火。
步骤8.
出锅装盘，即可上桌。

窍门

1、汆烫鱿鱼片时，不可过火，烫透即可。 2、烹制过程，要旺火速成。

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尖椒鱿鱼片
主辅料： 鱿鱼片、绿尖椒
把绿尖椒切条。
锅烧开水，放入鱿鱼片汆烫。烫透即可捞出，冲洗干净备用。
起锅热油，放入葱姜炒香。
放入尖椒。旺火煸炒至尖椒发软。烹入生抽。
放入备用的鱿鱼片。
旺火快速翻炒均匀。加盐、味精调味，炒匀即可关火。
出锅装盘，即可上桌。