7.9分
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手工南瓜饼，和高高一起只要五小步
高高小厨
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:红豆馅、南瓜、元宵粉、食用油，步骤:1.南瓜适量，去皮，洗净，切成薄片， 2.红豆适量，洗净，加入水泡6个小时 3.待高压锅下气后，如果锅内有汤汁， 4.向蒸好的南瓜中加入糯米粉
30分钟-1小时
简单
甜
步骤1.
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南瓜适量，去皮，洗净，切成薄片，放入锅中蒸至软烂，稍放凉。ps:不用加水。
步骤2.
红豆适量，洗净，加入水泡6个小时左右。将泡好的红豆入高压锅，加入比红豆面略高一点点的水，高压锅上气阀上气后压约6分钟。
步骤3.
待高压锅下气后，如果锅内有汤汁，可先倒入小碗备用，再依据个人口味加入适量糖，然后用小勺子将红豆捣烂，如果感觉水份太少，可再调入备用汤汁，细腻度满意后，即可放凉、造型、包入。
步骤4.
向蒸好的南瓜中加入糯米粉
步骤5.
搅拌均匀并揉成光滑的面团，然后放置3-5分钟
步骤6.
将醒好的面团分成适量大小，团圆后擀成饼皮，并包入豆沙馅。
步骤7.
将包好的面团团至光滑
步骤8.
再轻轻的擀成厚度约1厘米左右的小饼。
步骤9.
平底锅中加入适量食用油，至5-6成热时加入小饼，待烙至微黄成型后，即可翻面烙。
步骤10.
待双面金黄就可以了
高高碎碎念：
蒸南瓜时不用加水。
豆沙馅可以自己做，也可以烘焙店购买，但要在包入前将其团圆，这样好包入，好烙置。
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