阳春面

7.4分
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杜鹃花美食
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:猪油、高汤、蒜苗、生抽，步骤:1.克猪油放到锅里，加入半个切丝的洋 2.小火慢炸3-5分钟。 3.捞出洋葱肉然后再过滤一遍油里的杂 4.这样就是一碗葱油了，葱油放有盖子
30分钟-1小时 简单 葱香

配方

7种材料
猪油 100克、洋葱头 半个、高汤 1000克、蒜苗 一根、生抽 一勺、盐 半勺、面条 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
克猪油放到锅里，加入半个切丝的洋葱头。熬猪油的做法在上一个菜谱里有详细的说明。
步骤2.
小火慢炸3-5分钟。
步骤3.
捞出洋葱肉然后再过滤一遍油里的杂质。
步骤4.
这样就是一碗葱油了，葱油放有盖子的碗里储存起来就好。
步骤5.
.锅里放入高汤烧开。如果觉得高汤不够多的话可以在高汤里加入适量清水。高汤的做法在上一个菜谱里也有详细的说明。
步骤6.
那种比较粗的手擀面不适合用来做阳春面，所以我用了细圆挂面做阳春面。
步骤7.
在面里加入一勺葱油。在加半勺盐，因为高汤里已经有盐了，所以煮面时酌情添加些盐就可以了。
步骤8.
根据个人喜好加入青蒜苗或者是葱花即可。

窍门
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克猪油放到锅里，加入半个切丝的洋葱头。熬猪油的做法在上一个菜谱里有详细的说明。
小火慢炸3-5分钟。
捞出洋葱肉然后再过滤一遍油里的杂质。
这样就是一碗葱油了，葱油放有盖子的碗里储存起来就好。
.锅里放入高汤烧开。如果觉得高汤不够多的话可以在高汤里加入适量清水。高汤的做法在上一个菜谱里也有详细的说明。
那种比较粗的手擀面不适合用来做阳春面，所以我用了细圆挂面做阳春面。
在面里加入一勺葱油。在加半勺盐，因为高汤里已经有盐了，所以煮面时酌情添加些盐就可以了。
根据个人喜好加入青蒜苗或者是葱花即可。