烤羊排

7.0分

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吾爱烘焙

时间:2小时以上，难度:一般，配方:羊排、洋葱、姜片、蒜头，步骤:1.羊排洗净，沥干水，洋葱洗净切丝； 2.酱料除胡椒粉、五香粉外全部混合， 3.将沥干水的羊排、洋葱、姜片放入酱 4.烤盘铺好锡纸，将腌制好的羊排、排

2小时以上一般咸鲜

羊排 750g、洋葱 1个、姜片 1块、蒜头 10颗、生抽 20g、蚝油 50g、叉烧酱 20g、花生油 10g、盐 5g、酒 5g、孜然粉 15g、胡椒粉适量、红辣椒适量、生菜几片、五香粉适量

步骤1.

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羊排洗净，沥干水，洋葱洗净切丝；蒜头去皮，压碎备用，姜洗净，去皮切片备用

步骤2.

酱料除胡椒粉、五香粉外全部混合，搅拌均匀

步骤3.

将沥干水的羊排、洋葱、姜片放入酱料中，搓柔均匀后，用保鲜膜封住进行腌制，腌制3~4个小时

步骤4.

烤盘铺好锡纸，将腌制好的羊排、排放到烤盘里，将腌料均匀倒上，用锡纸包好

步骤5.

放入预热好的烤箱烘烤，中层，上下火200度，烤30分钟

步骤6.

烤好30分钟后，拿出将上层锡纸去掉，羊排翻面，撒上胡椒粉，五香粉，重新放入烤箱烘烤20分钟即可

步骤7.

烤好的羊排摆盘，在盘或碟底部铺上生菜叶，放上羊排，用红辣椒点缀一下即可

步骤8.

闻香而来咯

窍门配方

烤羊排

羊排洗净，沥干水，洋葱洗净切丝；蒜头去皮，压碎备用，姜洗净，去皮切片备用

酱料除胡椒粉、五香粉外全部混合，搅拌均匀

将沥干水的羊排、洋葱、姜片放入酱料中，搓柔均匀后，用保鲜膜封住进行腌制，腌制3~4个小时

烤盘铺好锡纸，将腌制好的羊排、排放到烤盘里，将腌料均匀倒上，用锡纸包好

放入预热好的烤箱烘烤，中层，上下火200度，烤30分钟

烤好30分钟后，拿出将上层锡纸去掉，羊排翻面，撒上胡椒粉，五香粉，重新放入烤箱烘烤20分钟即可

烤好的羊排摆盘，在盘或碟底部铺上生菜叶，放上羊排，用红辣椒点缀一下即可