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乳酪培根小餐包
荷私厨
时间:2小时以上，难度:难，配方:全蛋、酵母、培根、牛奶，步骤:1.后油法将面团揉至扩展阶段，加入培 2.将面团分别滚圆，覆盖保鲜膜松弛1 3.把面团用擀面杖先擀成牛舌状，翻面 4.在长方形的两边约三分之二处，划出
2小时以上
难
奶香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
后油法将面团揉至扩展阶段，加入培根碎揉匀，进行基础发酵发酵好的面团分割成70克一个的小面团
步骤2.
将面团分别滚圆，覆盖保鲜膜松弛15分钟
步骤3.
把面团用擀面杖先擀成牛舌状，翻面后拉出四个角慢慢擀成长方形
步骤4.
在长方形的两边约三分之二处，划出两根小面条，再把剩余的部分等分成8等份，即划出了8根面条
步骤5.
把最外侧的两根面条折向中间，慢慢由上往下卷起，收口处依次捏紧后再把头尾相接捏紧即成，依序排入烤盘进行最后发酵
步骤6.
发酵完成之后表面刷全蛋液，送入预热180度的烤箱20分钟。烤好的面包放在烤架上晾凉
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