梅干菜肉馅

7.9分
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祝梓2121?
时间:2小时以上，难度:一般，配方:梅菜干、橄榄油、黄油、酱油，步骤:1.梅菜干，直接网购就好?。干料称好 2.挑出杂质，淘洗两遍，冷水浸泡2个 3.锅里放入橄榄油，倒入肉馅炒散。肉 4.继续煸炒肉馅，一直到肥肉炸出油。
2小时以上 一般 咸甜

配方

7种材料
梅菜干 100g、五花肉馅 450g、橄榄油 10ml、黄油 14g、酱油 30ml、蚝油 15ml、罗汉果糖 20g

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
梅菜干，直接网购就好?。干料称好100g。
步骤2.
挑出杂质，淘洗两遍，冷水浸泡2个小时。泡好以后，再淘洗两遍，沥水备用。
步骤3.
锅里放入橄榄油，倒入肉馅炒散。肉馅要用比较肥的五花肉，不要打得太细。
步骤4.
继续煸炒肉馅，一直到肥肉炸出油。
步骤5.
锅里加入黄油、酱油、蚝油，煸炒均匀。记得梅干菜泡好后尝一下咸淡，酱油的量酌情调整。好多油啊，没关系。呵呵呵。
步骤6.
倒入发好的梅干菜，拌炒均匀，油一下就吸收了。炒均匀以后加入糖，再次煸炒均匀。
步骤7.
完成起锅。
步骤8.
做卷饼，美味。
步骤9.
夹饼
步骤10.
做烧饼，都超好吃。

窍门

糖用的是我减肥的罗汉果糖，白砂糖用量会不一样，大家自己试一下；没有猪油用黄油，更香甜；这个做馅，油量多一点，搭配面饼什么的很美味；酱油用的美极鲜；下回另起一篇，介绍梅菜烧饼做法?。

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梅干菜肉馅
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梅干菜肉馅
梅菜干，直接网购就好?。干料称好100g。
挑出杂质，淘洗两遍，冷水浸泡2个小时。泡好以后，再淘洗两遍，沥水备用。
锅里放入橄榄油，倒入肉馅炒散。肉馅要用比较肥的五花肉，不要打得太细。
继续煸炒肉馅，一直到肥肉炸出油。
锅里加入黄油、酱油、蚝油，煸炒均匀。记得梅干菜泡好后尝一下咸淡，酱油的量酌情调整。好多油啊，没关系。呵呵呵。
倒入发好的梅干菜，拌炒均匀，油一下就吸收了。炒均匀以后加入糖，再次煸炒均匀。
完成起锅。
做卷饼，美味。
夹饼
做烧饼，都超好吃。