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共10图
黄瓜拌粉皮
10分钟以内
一般
家常
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材准备好
步骤2.
粉皮要提前用水泡一下，泡软就可以了
步骤3.
泡好的粉皮用水煮软
步骤4.
煮好的粉皮在凉水里拔一下，这样不会粘在一起
步骤5.
黄瓜切丁
步骤6.
醋、生抽、香油、盐、蒜末调成汁备用
步骤7.
捞出粉皮控干水分，放在黄瓜丁上
步骤8.
调好的调料汁浇到上边，然后拌一下就可以了
步骤9.
清爽开胃的凉拌菜就好了
1、选粉皮的时候最好是看一下成分，是不是含有绿豆淀粉，质量不好的里边会含有食用胶来增加口感
2、粉皮要先用凉水泡软，再煮，煮到透亮、软，尝一下不硬了就可以了
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