9.0分
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共14图
凉拌手撕杏鲍菇
10分钟以内
难
酸甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好所需食材
步骤2.
先来调汁，碗中放入陈醋、糖、芝麻油和又伊鲜鲜酱油，拌匀备用
步骤3.
分别把香葱、大蒜、小红椒切成小粒
步骤4.
杏鲍菇洗净后用手撕成细条
步骤5.
锅中水开后放入盐
步骤6.
跟着将杏鲍菇放入开水中
步骤7.
煮3-5分钟捞出
步骤8.
将煮熟的杏鲍菇放入冷开水中过凉
步骤9.
再把杏鲍菇中的水分挤干，放入碗中
步骤10.
把之前兑好的调料汁淋入杏鲍菇中
步骤11.
撒上葱花、蒜末和红椒粒
步骤12.
锅中倒入适量油，中大火烧热
步骤13.
最后把热油浇到葱花、蒜末上炸出香味，食用时拌匀即可
1、手撕的杏鲍菇更易入味，粗细随个人喜好
2、杏鲍菇焯水后一定要把水分挤干，这样才能充分的吸入调味汁
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