7.2分
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共8图
脆爽化骨绵掌
10分钟以内
一般
香辣
步骤1.
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把鸭掌洗干净，泡水20分钟，去掉血水
步骤2.
锅里放入大半锅水，加入姜片和葱烧开，然后放入鸭掌
步骤3.
大火烧开后转小火，煮40分钟4，准备一盆冰水，把煮好的鸭掌放入冰水中泡15分钟
步骤4.
把鸭掌的骨头去掉，备用
步骤5.
在小杯中挤入芥末，然后放入约20ML开水冲匀，盖起来焖10分钟
步骤6.
然后再加入酱油，醋，糖，盐和麻油拌匀
步骤7.
盘里放上冰块，把去骨鸭掌铺上，然后再倒上拌好的芥末酱～清爽鲜辣的芥末鸭掌就做好啦！
