西式软煎饼

8.2分

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胃怀天下

配方:面粉、鸡蛋、黄油、洋葱，步骤:1.面粉过箩备用 2.洋葱、胡萝卜、肠、尖椒切碎 3.鸡蛋搅散，让蛋清和淡黄混合。但不 4.将蛋液缓缓倒入面粉中，随倒随搅拌

面粉 100g、鸡蛋 1个、盐少许、胡椒粉少许、色拉油少许、黄油少许、洋葱少许、胡萝卜少许、冷切肠（或火腿肠）少许、青尖椒少许、番茄沙司少许

步骤1.

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面粉过箩备用

步骤2.

洋葱、胡萝卜、肠、尖椒切碎

步骤3.

鸡蛋搅散，让蛋清和淡黄混合。但不可像摊鸡蛋那样高强度快节奏地打

步骤4.

将蛋液缓缓倒入面粉中，随倒随搅拌.加水，打成无疙瘩的稀糊状，加入洋葱碎、胡萝卜碎、肠碎、尖椒碎。最后加盐、白胡椒粉调味，最后加入少许色拉油搅匀

步骤5.

煎铛烧热，加入少许黄油把锅润透。小火，下调好的面糊，像摊蛋皮一样把面糊涂圆、薄厚均匀

步骤6.

摊到边翘起，晃晃感觉面糊底不粘锅了

步骤7.

翻个加热另一面，有个7-8秒钟即可

步骤8.

上下对折一次

步骤9.

再左右对折一次

步骤10.

放入盘中。盘边点上番茄沙司即可

包含此做法的食谱

早餐夜宵

窍门配方

西式软煎饼

面粉过箩备用

洋葱、胡萝卜、肠、尖椒切碎

鸡蛋搅散，让蛋清和淡黄混合。但不可像摊鸡蛋那样高强度快节奏地打

将蛋液缓缓倒入面粉中，随倒随搅拌.加水，打成无疙瘩的稀糊状，加入洋葱碎、胡萝卜碎、肠碎、尖椒碎。最后加盐、白胡椒粉调味，最后加入少许色拉油搅匀

煎铛烧热，加入少许黄油把锅润透。小火，下调好的面糊，像摊蛋皮一样把面糊涂圆、薄厚均匀

摊到边翘起，晃晃感觉面糊底不粘锅了

翻个加热另一面，有个7-8秒钟即可

上下对折一次

再左右对折一次

放入盘中。盘边点上番茄沙司即可