抹茶奶豆腐

9.5分

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尖尖实验室

配方:内脂豆腐、牛奶、抹茶粉、白砂糖，步骤:1.吉利丁片先用冷水泡软 2.120g内脂豆腐加入6g抹茶粉 3.将两者搅拌细腻均匀（我用的均质机 4.牛奶倒入小锅中

甜、奶香、苦

内脂豆腐 120g、牛奶 150克、白砂糖 30克、抹茶粉 6克、吉利丁片 2片

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

吉利丁片先用冷水泡软

步骤2.

120g内脂豆腐加入6g抹茶粉

步骤3.

将两者搅拌细腻均匀（我用的均质机，可以直接放入料理机打匀）

步骤4.

牛奶倒入小锅中

步骤5.

加入白砂糖

步骤6.

用中小火加热至砂糖融化即可

步骤7.

热好的牛奶倒入抹茶豆腐中拌匀。

步骤8.

将泡软的吉利丁沥干水放入

步骤9.

搅拌至完全融化

步骤10.

取一个容器，像图中这样铺好保鲜膜

步骤11.

架上一个筛网

步骤12.

搅拌抹茶奶豆腐液倒入容器中，放入冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固。

步骤13.

凝固后，倒扣出来撕掉保鲜膜

步骤14.

切成你喜欢的大小即可~

步骤15.

成品

步骤16.

成品

步骤17.

成品

步骤18.

成品

包含此做法的食谱

奶香味

窍门配方

抹茶奶豆腐

吉利丁片先用冷水泡软

120g内脂豆腐加入6g抹茶粉

将两者搅拌细腻均匀（我用的均质机，可以直接放入料理机打匀）

牛奶倒入小锅中

加入白砂糖

用中小火加热至砂糖融化即可

热好的牛奶倒入抹茶豆腐中拌匀。

将泡软的吉利丁沥干水放入

搅拌至完全融化

取一个容器，像图中这样铺好保鲜膜

架上一个筛网

搅拌抹茶奶豆腐液倒入容器中，放入冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固。

凝固后，倒扣出来撕掉保鲜膜

切成你喜欢的大小即可~

成品

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