7.6分
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松软南瓜小蛋糕
一般
刮刀、擀面杖、筷子
烤箱
步骤1.
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南瓜去皮去籽以后，切成小块蒸熟（或放到微波炉里转两三分钟），直到用筷子可以轻松扎透。用擀面杖的一头把南瓜肉压成泥
步骤2.
黄油软化以后，加入细砂糖、红糖、盐，用打蛋器打发。直到体积膨大，呈轻盈的羽毛状。整个过程约5分钟
步骤3.
鸡蛋打散以后，分三次加入到打发的黄油里。每一次都必须等鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次
步骤4.
把冷却到室温的南瓜泥加入黄油糊里
步骤5.
继续用打蛋器搅打均匀
步骤6.
低筋面粉、泡打粉混合后，筛入黄油糊里
步骤7.
用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋糕面糊
步骤8.
把蛋糕面糊倒入小蛋糕模具，2/3满。把模具放入预热好180度的烤箱，烤12-15分钟，直到蛋糕完全膨胀起来，表面呈金黄色即可出炉
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