蔓越莓司康

8.2分
121人已做过
一般 擀面杖 烤箱

配方

8种材料
低筋面粉 100克、细砂糖 15克、盐 1/4小勺(1.25ML)、黄油 25克、全蛋液 1大勺（15ML）、牛奶 45ML、蔓越莓干 15克、泡打粉 1小勺（约4克）

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛
步骤2.
把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀
步骤3.
搓好的面粉呈粗玉米粉的状态
步骤4.
在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团
步骤5.
倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒
步骤6.
揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感
步骤7.
用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片
步骤8.
在面片上用直径4.5CM的圆形切模切出圆面片
步骤9.
切好的圆面片排入烤盘，在表面刷一层全蛋液
步骤10.
放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可

相关专题

包含此做法的食谱

玉米 蔓越莓 牛奶 烤箱烤 泡打粉 米粉 黄油

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 蔓越莓司康的做法大全

蔓越莓司康
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

蔓越莓司康
低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛
把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀
搓好的面粉呈粗玉米粉的状态
在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团
倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒
揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感
用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片
在面片上用直径4.5CM的圆形切模切出圆面片
切好的圆面片排入烤盘，在表面刷一层全蛋液
放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可