黄豆苦瓜汤～清热去火

7.5分

43人已做过

北纬yhz

配方:苦瓜、猪骨头、黄豆、酸菜，步骤:1.黄豆提前两小时用清水浸泡。 2.因有些酸菜比较咸，所以提前浸泡2 3.猪骨头冲洗干净。 4.锅中倒水，冷水把骨头放入锅中，烧

咸

苦瓜 2根、猪骨头 500克、黄豆 150克、酸菜 100克、盐（可不放）少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

黄豆提前两小时用清水浸泡。

步骤2.

因有些酸菜比较咸，所以提前浸泡20分钟。

步骤3.

猪骨头冲洗干净。

步骤4.

锅中倒水，冷水把骨头放入锅中，烧开，去除血水，捞起后再用清水冲洗。

步骤5.

苦瓜洗净切开，去除瓜瓤，白色的也刮除，切块。

步骤6.

把所有材料倒入砂锅中。

步骤7.

倒入适量清水。

步骤8.

大火烧开，一套小火，煲90分钟。

步骤9.

关火前3分钟试下味道，如果比较淡的话，在这时加入适量盐调味。

包含此做法的食谱

午餐晚餐

窍门配方

黄豆苦瓜汤～清热去火

黄豆提前两小时用清水浸泡。

因有些酸菜比较咸，所以提前浸泡20分钟。

猪骨头冲洗干净。

锅中倒水，冷水把骨头放入锅中，烧开，去除血水，捞起后再用清水冲洗。

苦瓜洗净切开，去除瓜瓤，白色的也刮除，切块。

把所有材料倒入砂锅中。

倒入适量清水。

大火烧开，一套小火，煲90分钟。

关火前3分钟试下味道，如果比较淡的话，在这时加入适量盐调味。