9.7分
204人已做过
共21图
香菇鸡肉煎包
10分钟以内
困难
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备全麦面粉
步骤2.
准备酵母
步骤3.
10比1，揉成面团 放温暖处发酵1小时
步骤4.
面团按下去没有回弹就是发好了
步骤5.
排气搓条待用
步骤6.
切成等量小剂子待用
步骤7.
干香菇干木耳泡水变软
步骤8.
鸡胸肉剁成泥
步骤9.
配料混合拌匀，依个人口味调制
步骤10.
混合肉馅
步骤11.
面皮擀成中间稍厚四周稍薄，放入混合馅料
步骤12.
捏成包子
步骤13.
包完包子底部撒些面粉放着醒半小时再煎
步骤14.
煎前等待半小时再次醒发涨大
步骤15.
锅里入油中小火煎3分钟
步骤16.
翻面继续煎3分钟
步骤17.
煎至两面变脆注入开水，水量至包子三分之二处，盖盖子收干水份
步骤18.
揭开盖子剩余水份收干
步骤19.
水份收干后煎一会，再次翻面等1分钟即可出炉
步骤20.
全麦香菇鸡肉煎包出炉
面团发酵两次，第二次煎前等待半小时很重要，会第二次发大。一定要加水使其馅料焖熟，全程中小火。馅料依个人口味调制！不喜欢煎可以改成蒸。
相关专题
相关菜谱
-
![香菇猪肉煎包]()
16图香菇猪肉煎包荐配方:面粉,猪肉,香菇,酵母粉2,小,时,以,上9.4分94人做过 -
![牛肉香菇生煎包]()
牛肉香菇生煎包配方:中筋面粉,酵母,泡打粉,蛋黄酱3.2分74人做过 -
![香菇猪肉水煎包]()
18图香菇猪肉水煎包荐配方:面粉,猪肉馅,香菇,发酵粉9.8分121人做过 -
![白菜香菇水煎包]()
白菜香菇水煎包配方:面粉,安琪酵母,白菜,香菇4.2分83人做过 -
![香菇鸡蛋水煎包]()
香菇鸡蛋水煎包配方:鸡蛋,香菇,豆腐干,面粉窍门2分52人做过 -
![油菜香菇素煎包]()
11图油菜香菇素煎包荐配方:油菜,面粉,木耳,干香菇8.1分100人做过 -
![香菇腊肉生煎包]()
12图香菇腊肉生煎包荐配方:面粉,干香菇,腊肉,酵母粉2小时以上8.4分57人做过 -
![香菇洋葱肉煎包]()
15图香菇洋葱肉煎包荐配方:面粉,猪肉馅,香菇,胡萝卜30分钟-1小时9.2分30人做过
最流行的菜谱
-
![香菇肉馅水煎包]()
13图香菇肉馅水煎包荐配方:面粉,猪精肉,香菇,蚝油1,小,时,-,2,小,时8.8分34人做过 -
![香菇油菜水煎包]()
15图香菇油菜水煎包配方:面粉,香菇,油菜,食盐6.7分17人做过 -
![香菇韭菜猪肉水煎包]()
香菇韭菜猪肉水煎包配方:肉馅,猪肉,韭菜,香菇3.2分67人做过 -
![营养早餐-香菇鸡肉粥配香煎馒头片]()
11图营养早餐-香菇鸡肉粥配香煎馒头片荐配方:馒头,鸡蛋,香蕉,鸡肉10分钟以内8分80人做过 -
![低脂系列之生煎青菜香菇素包]()
11图低脂系列之生煎青菜香菇素包荐配方:酵母粉,富强粉,广东菜心,鲜香菇8.2分107人做过 -
![煲仔饭]()
8图煲仔饭配方:腊肠,金针菇,培根,胡萝卜窍门10分钟以内7.4分872人做过 -
![河蚌芹菜蛋羹]()
10图河蚌芹菜蛋羹配方:河蚌,鸡蛋,芹菜叶,面粉窍门10分钟以内7.7分61人做过 -
![清明团]()
7图清明团配方:糯米粉,清明菜,猪肉馅,鸡蛋窍门10分钟以内6.7分469人做过 -
![红糖麻酱烧饼]()
16图红糖麻酱烧饼荐配方:高筋粉,芝麻酱,红糖,牛奶窍门面包机,烤箱10分钟以内9.7分98人做过 -
![蛋包饭]()
11图蛋包饭荐配方:米饭,鸡蛋,胡萝卜,色拉油窍门10分钟以内8.2分993人做过
