流心巧克力麻糬软欧

8.3分

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小铃铛Linda

配方:高粉、全麦粉、奶粉、可可粉，步骤:1.除黄油以外的面团材料放入面包机， 2.放入黄油，再启动一个揉面程序至完 3.麻糬材料用后油法揉成团备用。 4.面团发酵至两倍大即可。

软、甜

面团材料: 、高粉 100g、全麦粉 20g、奶粉 8g、可可粉 8g、盐 1.5g、酵母 1.5g、水 66g、蜂蜜 15g、黄油 10g、夹馅材料: 、麻糬预拌粉 100g、鸡蛋 1个、水 35g、黄油 20g、葡萄干 20g、流心馅材料: 、淡奶油 15g、45.5%巧克力 15g、大颗粒蓝莓酱 5g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

除黄油以外的面团材料放入面包机，启动一个揉面程序。

步骤2.

放入黄油，再启动一个揉面程序至完全扩展阶段。

步骤3.

麻糬材料用后油法揉成团备用。

步骤4.

面团发酵至两倍大即可。

步骤5.

略排气，擀开成长方形。

步骤6.

铺上擀成长方形的麻糬面皮。

步骤7.

侧边放上稍稍凝固的巧克力酱，再呈线状放上大颗粒蓝莓酱。

步骤8.

卷起，两端及底部收口捏合，整理好避免漏馅。

步骤9.

发至1.5倍大取出，撒粉割包。

步骤10.

烤箱中下层170度28-30分钟。

步骤11.

完工。

包含此做法的食谱

软欧包

窍门配方

流心巧克力麻糬软欧

除黄油以外的面团材料放入面包机，启动一个揉面程序。

放入黄油，再启动一个揉面程序至完全扩展阶段。

麻糬材料用后油法揉成团备用。

面团发酵至两倍大即可。

略排气，擀开成长方形。

铺上擀成长方形的麻糬面皮。

侧边放上稍稍凝固的巧克力酱，再呈线状放上大颗粒蓝莓酱。

卷起，两端及底部收口捏合，整理好避免漏馅。

发至1.5倍大取出，撒粉割包。

烤箱中下层170度28-30分钟。

完工。