武汉正宗麻辣虾球

Name: 武汉正宗麻辣虾球
Ingredients: 1000克去头小龙虾; 20克干辣椒; 10克花椒; 1块姜; 5瓣蒜; 2茶匙盐; 2茶匙生抽; 2茶匙老抽; 2汤匙料酒; 1茶匙醋; 2茶匙白砂糖; 1茶匙味精; 250克植物油; 20克淀粉

6.1分

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李义高_

配方:干辣椒、花椒、生抽、老抽，步骤:1.制作虾球的龙虾不必太大、首先将虾 2.将干辣椒剪成段、姜蒜切末和花椒放 3.锅中倒入250克食用油、将油温烧 4.锅中留1/3底油、用小火翻炒干辣

家常、麻辣、辣

去头小龙虾 1000克、干辣椒 20克、花椒 10克、姜 1块、蒜 5瓣、盐 2茶匙、生抽 2茶匙、老抽 2茶匙、料酒 2汤匙、醋 1茶匙、白砂糖 2茶匙、味精 1茶匙、植物油 250克、淀粉 20克

步骤1.

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制作虾球的龙虾不必太大、首先将虾头去掉、然后再去掉虾的尾线（尾线就是尾巴三片红色叶子的第二片为尾线因为很脏所以不易食用）、在清水里洗刷干净备用、

步骤2.

将干辣椒剪成段、姜蒜切末和花椒放在一切备用、

步骤3.

锅中倒入250克食用油、将油温烧至6-7成熟（锅边冒青烟即为67成熟）、将虾球倒入锅中翻炒变色即可捞出备用、

步骤4.

锅中留1/3底油、用小火翻炒干辣椒花椒姜蒜末、然后加料酒、醋、老抽、生抽、盐、糖、下入虾球炒、然后加水刚好莫过虾球即可、大火盖盖烧至15-20分钟后加入味精、在烧几分钟后、用湿淀粉勾芡收汁即可出锅装盘、

包含此做法的食谱

中国菜

武汉正宗麻辣虾球

将干辣椒剪成段、姜蒜切末和花椒放在一切备用、

锅中倒入250克食用油、将油温烧至6-7成熟（锅边冒青烟即为67成熟）、将虾球倒入锅中翻炒变色即可捞出备用、