用棉花糖自制翻糖皮

6.6分
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Isabella2015
配方:糖粉、黄油、玉米糖浆，步骤:1.首先把黄油融化，把融化的黄油和棉 2.放到微博炉里中火打到棉花糖融化， 3.加入一半的糖粉搅拌均匀，我这里用 4.把另一半糖粉铺在案板上，把刚刚搅

配方

5种材料
原味棉花糖 118g、糖粉 225g、黄油 12g、水 15g、玉米糖浆 11g

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先把黄油融化，把融化的黄油和棉花糖、水、玉米糖浆拌匀。
步骤2.
放到微博炉里中火打到棉花糖融化，具体时间需要根据微波炉的功率来调节，可以分多次加热，时不时拿出来搅拌一下。
步骤3.
加入一半的糖粉搅拌均匀，我这里用的搅拌工具是木勺柄。
步骤4.
把另一半糖粉铺在案板上，把刚刚搅拌好的混合物倒在糖粉上。
步骤5.
把干粉和液体揉匀，这时可以戴上一次性手套。
步骤6.
把糖粉都揉进去，揉到表面完全光滑，像面团一样就可以了。翻糖皮做好后要注意密封，我一般会把它里三层外三层的裹上保鲜膜，然后放到完全密封的罐子里。在室温下可以保存一周左右～

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用棉花糖自制翻糖皮
首先把黄油融化，把融化的黄油和棉花糖、水、玉米糖浆拌匀。
放到微博炉里中火打到棉花糖融化，具体时间需要根据微波炉的功率来调节，可以分多次加热，时不时拿出来搅拌一下。
加入一半的糖粉搅拌均匀，我这里用的搅拌工具是木勺柄。
把另一半糖粉铺在案板上，把刚刚搅拌好的混合物倒在糖粉上。
把干粉和液体揉匀，这时可以戴上一次性手套。
把糖粉都揉进去，揉到表面完全光滑，像面团一样就可以了。翻糖皮做好后要注意密封，我一般会把它里三层外三层的裹上保鲜膜，然后放到完全密封的罐子里。在室温下可以保存一周左右～