可乐红烧肉

6.2分

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一般

五花肉 500克、姜片 3片、可乐 200克、料酒 50克、老抽 1小匙、生抽 2大匙、八角 1颗、香叶 2片、葱半根、盐适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

五花肉洗净切成小方块，冷水下锅，煮出浮沫，飞水后的肉用温水冲净沥干

步骤2.

锅入少许油，热后倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色

步骤3.

放入八角、香叶、葱翻炒一会，加入可乐、生抽、老抽、料酒、盐，再倒入没过材料的热水（约200克），大火烧开

步骤4.

水开后转小火，盖上盖子，慢慢炖至五花肉熟透，大约50-60分钟。最后大火收汁即可

包含此做法的食谱

五花肉料酒老抽火烧温水香叶八角

窍门配方

可乐红烧肉

五花肉洗净切成小方块，冷水下锅，煮出浮沫，飞水后的肉用温水冲净沥干

锅入少许油，热后倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色

放入八角、香叶、葱翻炒一会，加入可乐、生抽、老抽、料酒、盐，再倒入没过材料的热水（约200克），大火烧开

水开后转小火，盖上盖子，慢慢炖至五花肉熟透，大约50-60分钟。最后大火收汁即可