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共7图
清蒸大闸蟹
10分钟以内
一般
家常
蒸锅
儿童
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大闸蟹用刷子把外壳刷洗干净
步骤2.
蒸锅中放水，把姜片与小葱结放入锅中
步骤3.
倒入一汤匙料酒，开大火，把水烧开
步骤4.
锅中水开后，把大闸蟹放入蒸锅，注意要把肚皮朝上，蒸15分钟即可取出
步骤5.
姜切细丝
步骤6.
加入蒸鱼豉油，葱油，香醋拌匀成蘸汁
1.清蒸大闸蟹一定要用活蟹。
2.蒸的时候，肚皮朝上，可以减低蟹黄流失。
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