空气炸锅版地三鲜

9.7分
23人已做过
10分钟以内 难 酸甜 炒锅 空气炸锅

配方

10种材料
茄子 1个、彩椒 2个、土豆 1个、油 1.汤匙、盐 2克、白糖 1汤匙、醋 1汤匙、海鲜酱油 适量、淀粉 适量、蒜 5瓣

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备齐材料
步骤2.
土豆去皮切滚刀快，冷水浸泡10分钟
步骤3.
入空气炸锅200度炸5分钟
步骤4.
蒜切片，取6g色拉油（足够了）
步骤5.
刷在土豆上，再炸10分钟
步骤6.
彩椒洗净掰成块，茄子去皮切滚刀快
步骤7.
刷上油，入空气炸锅200度炸5分钟
步骤8.
取出彩椒，茄子再炸5分钟
步骤9.
空气炸锅炸好的土豆、茄子和彩椒
步骤10.
酱油、醋、白糖、盐、淀粉入碗中调汁
步骤11.
炒锅加入适量的油，爆香蒜片
步骤12.
加入调好的汁烧开
步骤13.
加入炸好的土豆茄子和彩椒翻炒
步骤14.
让所有的菜菜裹上浓郁的汁
步骤15.
出锅装盘。

窍门

1、调汁可根据自己喜欢口味添加调料。 2、不同品牌的空气炸锅炸制的温度和时间都有差别，仅供参考。

包含此做法的食谱

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空气炸锅版地三鲜
备齐材料
土豆去皮切滚刀快，冷水浸泡10分钟
入空气炸锅200度炸5分钟
蒜切片，取6g色拉油（足够了）
刷在土豆上，再炸10分钟
彩椒洗净掰成块，茄子去皮切滚刀快
刷上油，入空气炸锅200度炸5分钟
取出彩椒，茄子再炸5分钟
空气炸锅炸好的土豆、茄子和彩椒
酱油、醋、白糖、盐、淀粉入碗中调汁
炒锅加入适量的油，爆香蒜片
加入调好的汁烧开
加入炸好的土豆茄子和彩椒翻炒
让所有的菜菜裹上浓郁的汁
出锅装盘。