番茄芝士派

8.9分
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食尚先生——王森
配方:黄油、鸡蛋、低筋面粉、泡打粉，步骤:1.先将黄油与绵糖搅拌至微发。 2.分次加入鸡蛋搅拌均匀。 3.将低筋面粉和泡打粉过筛后加入，拌 4.将奶油芝士和绵糖搅拌至微发。
酥

配方

13种材料
派皮 、黄油 100g、绵糖 45g、鸡蛋 40g、低筋面粉 175g、泡打粉 1g、芝士馅料 、番茄干 适量、光亮剂 适量、奶油芝士 180g、绵糖 70g、鸡蛋 60g、鲜奶油 70g

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将黄油与绵糖搅拌至微发。
步骤2.
分次加入鸡蛋搅拌均匀。
步骤3.
将低筋面粉和泡打粉过筛后加入，拌成面团状，松弛20分钟。
步骤4.
将奶油芝士和绵糖搅拌至微发。
步骤5.
分次加入鸡蛋搅拌均匀。
步骤6.
将鲜奶油慢慢加入，拌匀备用。
步骤7.
将松弛完成的面团擀开成4mm厚的面皮。
步骤8.
将面皮放入派盘内，去除多余的面皮。
步骤9.
稍作修整后，在底部打上小孔。
步骤10.
将备用的芝士馅料挤入派盘内，震平。
步骤11.
在表面摆放上番茄干。
步骤12.
以 190/200℃烘烤大约35分钟。
步骤13.
待其出炉后在表面刷上光亮剂，冷却后脱模即可。

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番茄芝士派
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番茄芝士派
先将黄油与绵糖搅拌至微发。
分次加入鸡蛋搅拌均匀。
将低筋面粉和泡打粉过筛后加入，拌成面团状，松弛20分钟。
将奶油芝士和绵糖搅拌至微发。
分次加入鸡蛋搅拌均匀。
将鲜奶油慢慢加入，拌匀备用。
将松弛完成的面团擀开成4mm厚的面皮。
将面皮放入派盘内，去除多余的面皮。
稍作修整后，在底部打上小孔。
将备用的芝士馅料挤入派盘内，震平。
在表面摆放上番茄干。
以 190/200℃烘烤大约35分钟。
待其出炉后在表面刷上光亮剂，冷却后脱模即可。