9.1分
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共23图
番茄冻芝士
困难
保鲜膜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备芝士体用料
步骤2.
玉米面天使蛋糕底
步骤3.
将蛋糕铺在圆模底部
步骤4.
小番茄用开水烫几分钟
步骤5.
去皮
步骤6.
切成碎末
步骤7.
奶油奶酪倒入大碗
步骤8.
隔热水搅拌至顺滑无颗粒
步骤9.
加入酸奶
步骤10.
搅拌均匀
步骤11.
加入牛奶
步骤12.
搅拌均匀
步骤13.
加入番茄浆
步骤14.
搅拌均匀
步骤15.
鱼胶粉用5倍凉水浸泡至充分吸水
步骤16.
隔水加热至完全溶化
步骤17.
倒入芝士糊
步骤18.
搅拌均匀
步骤19.
倒入铺好饼底的模具中
步骤20.
封好保鲜膜，放入冰箱，冷藏过夜
步骤21.
取出凝固好的冻芝士
步骤22.
脱模，用小番茄和薄荷叶点缀
也可以用料理机将小番茄打碎。自家种的这种小番茄皮较厚，所以去皮使用。喜欢吃有番茄皮的口感的，可以不用去皮。
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