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蒸花卷
2小时以上
难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
老面一块
步骤2.
温水和开加入面粉和成面团醒发至两倍大
步骤3.
发好的面
步骤4.
食用碱用温水化开加入发好的面里和匀
步骤5.
加入面粉和成面团，稍醒柔面
步骤6.
柔好幹薄撒盐，放油
步骤7.
沾匀后卷成长条按扁刀切剂子
步骤8.
两个合一个，中间都要压一下
步骤9.
扭两下，将两头捏在一起
步骤10.
这样的，可以上锅蒸了
步骤11.
烧水开锅后放花卷蒸三十分钟醒五分钟后起锅
醒发老面夏季提前半天和好醒发，冬季提前一天醒发
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