糯米豆沙切糕

7.9分
994人已做过
2小时以上 一般 筷子、保鲜膜 微波炉

配方

3种材料
糯米 、红豆沙 、水

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米提前1个多小时泡上。
步骤2.
红豆沙备用，在超市买的现成的。
步骤3.
泡好的糯米上锅蒸，想吃软烂些的，可让水多一些没过米，否则持平或略低。
步骤4.
半个小时糯米就熟了。用筷子搅打一会儿，让糯米更粘更抱团。
步骤5.
乐扣盒内部涮一层熟油或香油，以便切糕脱模。
步骤6.
放入第一层糯米，勺子背面也涮些油，抹平糯米。
步骤7.
放入红豆沙，红豆沙可以用保鲜膜压成片状再移至糯米上。
步骤8.
如此这般，继续放糯米、豆沙。
步骤9.
做好后放冰箱冷藏。我是晚上做的，正好第二天早上吃。
步骤10.
吃的时候把乐扣盒倒扣、脱模、切块，糯米豆沙切糕就OK啦。

窍门

做好的糯米豆沙切糕热食时火候一定不要长，蒸的话也就2、3分钟。建议用微波炉加热，更容易控制时间和火候。

相关专题

包含此做法的食谱

红豆 糯米 红豆沙 泡好的糯米 勺子 豆沙

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 糯米切糕的做法大全

糯米豆沙切糕
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

糯米豆沙切糕
糯米提前1个多小时泡上。
红豆沙备用，在超市买的现成的。
泡好的糯米上锅蒸，想吃软烂些的，可让水多一些没过米，否则持平或略低。
半个小时糯米就熟了。用筷子搅打一会儿，让糯米更粘更抱团。
乐扣盒内部涮一层熟油或香油，以便切糕脱模。
放入第一层糯米，勺子背面也涮些油，抹平糯米。
放入红豆沙，红豆沙可以用保鲜膜压成片状再移至糯米上。
如此这般，继续放糯米、豆沙。
做好后放冰箱冷藏。我是晚上做的，正好第二天早上吃。
吃的时候把乐扣盒倒扣、脱模、切块，糯米豆沙切糕就OK啦。