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窍门配方

自制柠檬膏
把所有柠檬用盐擦洗一遍。
再用盐水浸泡半小时,再用干净的皮抹干水。
把柠檬切开一分为四。
除去籽。
再分别切成小粒,越小粒煮开来越好吃,连皮一起吃的。
切好的柠檬放入炖盅,不需要加水,记得是隔水炖。
加入冰糖。
调时间,隔水炖8至10小时,我炖了9个半小时。
炖好柠檬膏的颜色呈深褐色,比较稠。放室温凉开后就可以装瓶拉,之后放在冰箱,可以储存半年的时间。