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日式炸猪排盖饭
stta小铭
配方:猪里脊、鸡蛋、面包糠、低筋面粉，步骤:1.猪肉切成4片，拍松后用料酒、盐巴 2.鸡蛋和冰水和低筋面粉和淀粉和一小 3.把柠檬汁，酱油，味霖，料酒，水， 4.粘上面糊和面包糠
步骤1.
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猪肉切成4片，拍松后用料酒、盐巴、鸡精腌制
步骤2.
鸡蛋和冰水和低筋面粉和淀粉和一小匙盐巴搅拌成面糊
步骤3.
把柠檬汁，酱油，味霖，料酒，水，番茄酱，冰糖，柴鱼片放在锅子里煮滚，转小火煮15分钟，过滤后放凉就是猪排酱汁了
步骤4.
粘上面糊和面包糠
步骤5.
下油锅炸到双面金黄，捞起沥油！
步骤6.
碗里淋上酱汁，挤上沙拉酱，再放上猪排和配菜就可以了
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