柠檬鸡块

6.1分

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盈盈小筑2010

配方:粘米粉、面粉、柠檬汁、蛋清，步骤:1. 2.柠檬削皮切碎，然后挤出柠檬汁备用 3.锅里下一点点的油，把冰糖（我混了 4.糖浆开始呈泡泡状时，倒入鸡块快速

家常

鸡腿/Thigh 肉去骨切麻将大 350-400 克、粘米粉 1/4 杯、木薯粉/芡粉 1 tsp、面粉 1 tsp、柠檬汁 3 tbsp、冰糖（1 1/2 tbsp） 10-12 颗、少许芝麻（烤香）、切碎的柠檬皮（削皮刀削出来的薄片切碎） 1 小勺、蛋清 2 tsp、料酒 1 tbsp、盐 1/2 tsp、胡椒粉 1 撮、几滴麻油

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把鸡肉块用所有的腌料腌20-30分钟，然后把沾粉拌入，拌勻後入锅中火炸成金黄色。鸡肉腌料： 2 tsp 蛋清 1 tbsp 料酒 1/2 tsp 盐 1 撮胡椒粉几滴麻油沾粉： 1/4 杯粘米粉 1 tsp 木薯粉/芡粉 1 tsp 面粉

步骤2.

柠檬削皮切碎，然后挤出柠檬汁备用。

步骤3.

锅里下一点点的油，把冰糖（我混了点红糖）下锅，倒入柠檬汁和切碎的柠檬皮一起煮至冰糖溶化.

步骤4.

糖浆开始呈泡泡状时，倒入鸡块快速翻匀，起锅前撒上芝麻。

包含此做法的食谱

中国菜

窍门配方

柠檬鸡块

把鸡肉块用所有的腌料腌20-30分钟，然后把沾粉拌入，拌勻後入锅中火炸成金黄色。鸡肉腌料： 2 tsp 蛋清 1 tbsp 料酒 1/2 tsp 盐 1 撮胡椒粉几滴麻油沾粉： 1/4 杯粘米粉 1 tsp 木薯粉/芡粉 1 tsp 面粉

柠檬削皮切碎，然后挤出柠檬汁备用。

锅里下一点点的油，把冰糖（我混了点红糖）下锅，倒入柠檬汁和切碎的柠檬皮一起煮至冰糖溶化.

糖浆开始呈泡泡状时，倒入鸡块快速翻匀，起锅前撒上芝麻。