天天菜谱
共7图
萩饼
6.4分
88人已做过
一般
配方
5种材料
大米
1/3杯、
糯米
2/3杯、
红豆馅
350G左右、
清水
、细砂糖 适量
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大米和糯米淘洗干净后加入清水浸泡1小时以上
步骤2.
按照煮饭的方式将1煮熟后闷半小时。(喜欢口感劲道些的可将米浸泡隔夜再大火蒸熟)
步骤3.
趁热将细砂糖混入米饭拌匀
步骤4.
再用擀面棍将米饭捣至微烂,有粘性但仍有米粒状
步骤5.
手上沾冷开水,将糯米饭平分成若干份,将红豆馅捏圆
步骤6.
将糯米粉捏圆后按扁,包住红豆馅,合起来收口捏紧,整形
步骤7.
做好的糯米团裹上熟黄豆粉,芝麻粉,海苔粉等
相关专题
萩饼做法大全
菜谱:
7
热度:
0
做法
包含此做法的食谱
糯米
芝麻
半小时
糯米粉
熟黄豆粉
大米
砂糖
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窍门配方
萩饼
大米和糯米淘洗干净后加入清水浸泡1小时以上
按照煮饭的方式将1煮熟后闷半小时。(喜欢口感劲道些的可将米浸泡隔夜再大火蒸熟)
趁热将细砂糖混入米饭拌匀
再用擀面棍将米饭捣至微烂,有粘性但仍有米粒状
手上沾冷开水,将糯米饭平分成若干份,将红豆馅捏圆
将糯米粉捏圆后按扁,包住红豆馅,合起来收口捏紧,整形