12寸戚风生日蛋糕

9.5分
539人已做过
1小时-2小时 困难 香甜 烤箱

配方

8种材料
鸡蛋 11个、牛奶 130克、低筋面粉 200克、细砂糖 70克、奶油 800克、百利甜酒 一勺、水果装饰 若干、玉米油 130克

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
分开蛋清蛋黄。
步骤2.
混合香草精牛奶和油搅匀。
步骤3.
筛入低筋面粉。
步骤4.
搅匀。
步骤5.
加入蛋黄。
步骤6.
搅匀。
步骤7.
蛋白放入厨师机中，分三次加糖打发至干性发泡。
步骤8.
提起后有个尖角。
步骤9.
三分之一蛋白加入蛋黄糊中混合均匀。
步骤10.
再倒入蛋白盆中。
步骤11.
翻拌均匀。
步骤12.
倒入12寸模具中。
步骤13.
烤箱140度65分钟。
步骤14.
出炉震摔热气，倒扣凉透。
步骤15.
脱模。
步骤16.
厨师机打发淡奶油，抹面，巧克力淋面，装饰水果。
步骤17.
抖一点点糖粉。
步骤18.
不需要技术的装饰，成功。

包含此做法的食谱

电烤箱 生日 牛奶 烤箱烤 淡奶油 香草精 蛋清蛋黄

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12寸戚风生日蛋糕
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12寸戚风生日蛋糕
分开蛋清蛋黄。
混合香草精牛奶和油搅匀。
筛入低筋面粉。
搅匀。
加入蛋黄。
搅匀。
蛋白放入厨师机中，分三次加糖打发至干性发泡。
提起后有个尖角。
三分之一蛋白加入蛋黄糊中混合均匀。
再倒入蛋白盆中。
翻拌均匀。
倒入12寸模具中。
烤箱140度65分钟。
出炉震摔热气，倒扣凉透。
脱模。
厨师机打发淡奶油，抹面，巧克力淋面，装饰水果。
抖一点点糖粉。
不需要技术的装饰，成功。