奶香馒头

9.0分
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海之韵美食记
配方:酵母、奶粉、农家面粉、细砂糖，步骤:1.酵母溶于水 2.面粉加奶粉加糖，拌匀 3.慢慢倒入酵母水，拌成絮状 4.和成不太光滑的面团，没关系，用盖

配方

5种材料
农家面粉 300克、酵母 3克、奶粉 30克、细砂糖 40克、水 150克

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母溶于水
步骤2.
面粉加奶粉加糖，拌匀
步骤3.
慢慢倒入酵母水，拌成絮状
步骤4.
和成不太光滑的面团，没关系，用盖子盖着五分钟
步骤5.
再揉，就很容易揉成光滑的面团了。
步骤6.
盖上保鲜膜，在室温下发酵2倍大
步骤7.
发酵好的面团
步骤8.
排气，大概揉十分钟。然后搓成长条状
步骤9.
切成八份，切面很光滑
步骤10.
放在油纸或玉米垫上
步骤11.
锅里放暖水，静置20分钟。
步骤12.
水烧开后，转小火蒸15分钟
步骤13.
时间到，关火，焖三至五分钟。
步骤14.
揭盖。奶香味的甜馒头就做好了。

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奶香馒头
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奶香馒头
酵母溶于水
面粉加奶粉加糖，拌匀
慢慢倒入酵母水，拌成絮状
和成不太光滑的面团，没关系，用盖子盖着五分钟
再揉，就很容易揉成光滑的面团了。
盖上保鲜膜，在室温下发酵2倍大
发酵好的面团
排气，大概揉十分钟。然后搓成长条状
切成八份，切面很光滑
放在油纸或玉米垫上
锅里放暖水，静置20分钟。
水烧开后，转小火蒸15分钟
时间到，关火，焖三至五分钟。
揭盖。奶香味的甜馒头就做好了。