零失败的玛格丽特饼干

8.4分

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深海爱猫咪

配方:黄油、玉米淀粉、奶粉、糖粉，步骤:1.备齐材料，黄油切成小块室温软化， 2.软化好的黄油加入一点点盐稍稍搅打 3.倒入糖粉 4.打发

甜

黄油 110克、低粉 100克、玉米淀粉 100克、奶粉 10克、糖粉 55克、熟蛋黄 2个、盐一点点

步骤1.

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备齐材料，黄油切成小块室温软化，低粉，玉米淀粉奶粉混合均匀

步骤2.

软化好的黄油加入一点点盐稍稍搅打

步骤3.

倒入糖粉

步骤4.

打发

步骤5.

蛋黄放在小筛网中用勺子或刮刀按压过筛后，搅拌均匀

步骤6.

筛入粉类混合物

步骤7.

揉成无干粉的面团

步骤8.

装入保鲜袋放入冰箱冷藏1小时左右

步骤9.

冷藏好的面团取出均匀分成小球，揉圆。我的烤盘一共可以做53个，所以我分了53份，每份大约7.5克

步骤10.

用大拇指在按压中央将面团按扁，不用担心裂开，有裂纹才更漂亮。放入预热好的烤箱170度上下火15分钟左右。温度和时间仅供参考，具体请依据自家烤箱脾气来，最后几分钟观察饼干，边缘上色即可。

步骤11.

步骤12.

窍门配方

零失败的玛格丽特饼干

备齐材料，黄油切成小块室温软化，低粉，玉米淀粉奶粉混合均匀

软化好的黄油加入一点点盐稍稍搅打

倒入糖粉

打发

蛋黄放在小筛网中用勺子或刮刀按压过筛后，搅拌均匀

筛入粉类混合物

揉成无干粉的面团

装入保鲜袋放入冰箱冷藏1小时左右

冷藏好的面团取出均匀分成小球，揉圆。我的烤盘一共可以做53个，所以我分了53份，每份大约7.5克

用大拇指在按压中央将面团按扁，不用担心裂开，有裂纹才更漂亮。放入预热好的烤箱170度上下火15分钟左右。温度和时间仅供参考，具体请依据自家烤箱脾气来，最后几分钟观察饼干，边缘上色即可。