香炸藕盒

9.3分
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米粒爱奇异果
配方:猪肉、料酒、鸡精、玉米淀粉，步骤:1.先制作肉馅：猪肉馅，加一勺鸡精。 2.一勺生抽，一勺老抽一勺蚝油，料酒 3.盐，香油，花生油，花椒粉，十三香 4.最后放葱姜末，抓拌均匀备用。

配方

12种材料
藕 3节、猪肉 500克、葱 少许、姜 3片、料酒 5克、蚝油，生抽，老抽 各8克、盐 适量、鸡精 1克、面糊材料：面粉 160克、玉米淀粉 40克、鸡蛋 一个、水 300克加减20克

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先制作肉馅：猪肉馅，加一勺鸡精。
步骤2.
一勺生抽，一勺老抽一勺蚝油，料酒。
步骤3.
盐，香油，花生油，花椒粉，十三香。
步骤4.
最后放葱姜末，抓拌均匀备用。
步骤5.
先把面糊制作好，避免面糊里面有疙瘩，在炸至过程溅起，烫伤自己。 面粉，玉米淀粉，鸡蛋，水混合均匀，口味重的可以加一点盐。
步骤6.
搅拌好的状态成酸奶状。喜欢面糊厚一点水量少一点，喜欢面糊薄的水多加一点，根据这个量适量调整。
步骤7.
莲藕去皮洗净，切成薄片，薄厚要均匀。不要太厚。
步骤8.
放入适量馅料。
步骤9.
上面再盖上一片。依次全部做好。
步骤10.
锅里加适量油，烧至六成热，用筷子插进去冒泡泡就是六成热。
步骤11.
把藕盒在面糊里滚一圈。
步骤12.
放入油锅，中小火炸至，火候根据实际情况及时调整。
步骤13.
炸至两面金黄，喜欢酥脆的在炸一遍更酥脆。我也炸了两遍。
步骤14.
外酥里嫩的藕盒就做好啦。

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香炸藕盒
先制作肉馅：猪肉馅，加一勺鸡精。
一勺生抽，一勺老抽一勺蚝油，料酒。
盐，香油，花生油，花椒粉，十三香。
最后放葱姜末，抓拌均匀备用。
先把面糊制作好，避免面糊里面有疙瘩，在炸至过程溅起，烫伤自己。 面粉，玉米淀粉，鸡蛋，水混合均匀，口味重的可以加一点盐。
搅拌好的状态成酸奶状。喜欢面糊厚一点水量少一点，喜欢面糊薄的水多加一点，根据这个量适量调整。
莲藕去皮洗净，切成薄片，薄厚要均匀。不要太厚。
放入适量馅料。
上面再盖上一片。依次全部做好。
锅里加适量油，烧至六成热，用筷子插进去冒泡泡就是六成热。
把藕盒在面糊里滚一圈。
放入油锅，中小火炸至，火候根据实际情况及时调整。
炸至两面金黄，喜欢酥脆的在炸一遍更酥脆。我也炸了两遍。
外酥里嫩的藕盒就做好啦。