四川糍粑

6.6分

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A幸福满满的

配方:糯米、大豆、芝麻、白糖，步骤:1.糯米用水泡两小时后用电饭煲加少量 2.煮饭时就可以把事先洗好晾干的大豆 3.炒好的豆子捣成粉备用 4.煮好的糯米饭即可倒到容器用擀面杖

糯米 1.5kg、大豆 250g、芝麻 100g、白糖 50g、擀面杖 1条

步骤1.

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糯米用水泡两小时后用电饭煲加少量水煮熟（水刚没过米就好）

步骤2.

煮饭时就可以把事先洗好晾干的大豆放到锅里炒熟，基本上豆开口了，可以闻到豆香为止！一定要小火慢炒不然就焦了！

步骤3.

炒好的豆子捣成粉备用

步骤4.

煮好的糯米饭即可倒到容器用擀面杖捣成泥状！

步骤5.

芝麻小火炒熟备用，将大豆粉，芝麻，白糖都备好，拿上粘板就可以裹糍粑吃了，一定要趁热才好吃哦！

步骤6.

糍粑展开撒上一层均匀的芝麻，大豆粉，白糖再裹一下再展开撒一层，再裹再展开撒一层，如果想吃香味浓烈可以多做几层，每层展开越薄越好！美味的糍粑就做成了，趁热吃哦！

窍门配方

四川糍粑

糯米用水泡两小时后用电饭煲加少量水煮熟（水刚没过米就好）

煮饭时就可以把事先洗好晾干的大豆放到锅里炒熟，基本上豆开口了，可以闻到豆香为止！一定要小火慢炒不然就焦了！

炒好的豆子捣成粉备用

煮好的糯米饭即可倒到容器用擀面杖捣成泥状！

芝麻小火炒熟备用，将大豆粉，芝麻，白糖都备好，拿上粘板就可以裹糍粑吃了，一定要趁热才好吃哦！

糍粑展开撒上一层均匀的芝麻，大豆粉，白糖再裹一下再展开撒一层，再裹再展开撒一层，如果想吃香味浓烈可以多做几层，每层展开越薄越好！美味的糍粑就做成了，趁热吃哦！