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窍门配方

鸡肉炖蘑菇
葱.姜.蒜切成片
红蘑泡发好,洗净控干水份
鸡腿切成块,洗净
土豆去皮洗净,切成块
炒锅里放油烧开,放入白糖,炒糖色
放葱.姜.蒜,然后放入鸡腿翻炒
放入生抽.老抽.花椒粒.八角翻炒均匀
加入清水,然后加入红蘑,炖10分钟
加入土豆块,加入盐炖15分钟
加入味精翻匀
将菜盛入碗中