涮羊肉

7.2分
112人已做过
一般

配方

16种材料
汤底井 、咸鸡骨架 1只、红枣 3粒、枸杞 15粒、生姜 5克、小葱 2根、食材 、羊肉片 300克、鲜蘑菇 适量、酥肉丸子 适量、腐竹豆腐 适量、蔬菜 适量、年糕 适量、蘸料 、生抽香醋香油 适量、小葱香菜大蒜生姜 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
切片肥羊卷提前取出，自然解冻。
步骤2.
咸鸡骨架放入锅中，加清水大火煮开，加入所有汤底料，转中火煮20分钟。
步骤3.
所有蔬菜清净装盘，葱姜香菜切碎，大蒜捣成泥，加生抽香醋香油拌匀，加少量滚开的汤。
步骤4.
豆腐、腐竹
步骤5.
酥肉、丸子。
步骤6.
年糕等自己喜欢的食材全部上桌。
步骤7.
开涮
步骤8.
涮羊肉。

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涮羊肉
切片肥羊卷提前取出，自然解冻。
咸鸡骨架放入锅中，加清水大火煮开，加入所有汤底料，转中火煮20分钟。
所有蔬菜清净装盘，葱姜香菜切碎，大蒜捣成泥，加生抽香醋香油拌匀，加少量滚开的汤。
豆腐、腐竹
酥肉、丸子。
年糕等自己喜欢的食材全部上桌。
开涮
涮羊肉。