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窍门配方

螃蟹烧魔芋
将螃蟹洗净用牙刷刷干净全身,掰开蟹盖
如图所示,将上面的蟹泡、蟹心、蟹胃挑去洗干净
将螃蟹撒上干淀粉把干,葱姜切段、放入锅内将螃蟹煎熟
撒入葱姜放入花椒大料
放入魔芋丝
倒入美极鲜酱油和少许鱼露
放入醋,将魔芋丝都蘸满汁后盛盘即可出锅