双烤小土豆

8.3分
164人已做过
1小时-2小时 一般 奶香 烤箱

配方

12种材料
小土豆 10个、黑椒碎 少许、酸奶 2匙、黄油 10克、盐 适量、油 适量、小脆肠 1根、蒜 1瓣、干红辣椒 1只、柠檬皮 少许、奶酪 适量、香菜 1棵

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小土豆带皮清洗干净；
步骤2.
烤盘上铺锡纸； 小土豆擦干水分，刷一层油，摆放烤盘里入烤箱烤20分钟；
步骤3.
脆肠、蒜、干辣椒、柠檬皮、香菜切末；
步骤4.
烤过的小土豆拿出晾凉至不烫手，从上面切开一些，然后用挖球器把土豆挖空；
步骤5.
挖出来的土豆压成泥只需用2/3左右，剩余的可作它用；
步骤6.
土豆泥中加入蒜末、脆肠末、辣椒末、柠檬皮末、香菜茎末，再加入酸奶、黄油和少许盐搅拌均匀；
步骤7.
加入两撮奶酪丝拌匀；
步骤8.
小土豆里刷一层油，洒些黑椒碎；
步骤9.
拌好的土豆泥装入小土豆里，上面可再加些许奶酪丝；
步骤10.
再烤20分钟； 最后撒上些香菜即可。 （我家小烤箱不能调温度；烤箱有区别，时间仅供参考）

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双烤小土豆
小土豆带皮清洗干净；
烤盘上铺锡纸； 小土豆擦干水分，刷一层油，摆放烤盘里入烤箱烤20分钟；
脆肠、蒜、干辣椒、柠檬皮、香菜切末；
烤过的小土豆拿出晾凉至不烫手，从上面切开一些，然后用挖球器把土豆挖空；
挖出来的土豆压成泥只需用2/3左右，剩余的可作它用；
土豆泥中加入蒜末、脆肠末、辣椒末、柠檬皮末、香菜茎末，再加入酸奶、黄油和少许盐搅拌均匀；
加入两撮奶酪丝拌匀；
小土豆里刷一层油，洒些黑椒碎；
拌好的土豆泥装入小土豆里，上面可再加些许奶酪丝；
再烤20分钟； 最后撒上些香菜即可。 （我家小烤箱不能调温度；烤箱有区别，时间仅供参考）