飘香小土豆

7.3分
102人已做过
一般 平底锅、筷子

配方

6种材料
香菜叶 适量、小土豆 300克、烟肉 100克、盐 5克、蒜蓉 、迷迭香

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小土豆洗净，不要去皮，入锅中煮十五分钟，用筷子能插进就可以了
步骤2.
烟肉从冰箱里取出，解冻后，切成2厘米宽的片
步骤3.
土豆晾凉后，切成两半
步骤4.
平底锅中不用放油，把烟肉放进锅里，用小火煸出油，然后把烟肉倒出，留煸出的油在锅里
步骤5.
就着锅里的油，把土豆放进锅里，开中火煎
步骤6.
土豆的剖面煎至金黄，再小心地翻面煎土豆皮，直到土豆皮起皱
步骤7.
把烟肉倒锅里，与土豆一起翻匀
步骤8.
撒入盐、蒜蓉、迷迭香、香菜等，闻到香味就可以出锅了

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飘香小土豆
小土豆洗净，不要去皮，入锅中煮十五分钟，用筷子能插进就可以了
烟肉从冰箱里取出，解冻后，切成2厘米宽的片
土豆晾凉后，切成两半
平底锅中不用放油，把烟肉放进锅里，用小火煸出油，然后把烟肉倒出，留煸出的油在锅里
就着锅里的油，把土豆放进锅里，开中火煎
土豆的剖面煎至金黄，再小心地翻面煎土豆皮，直到土豆皮起皱
把烟肉倒锅里，与土豆一起翻匀
撒入盐、蒜蓉、迷迭香、香菜等，闻到香味就可以出锅了