8分钟蒸出夏日最惊艳的宴客鱼——不会做鱼的妹纸看过来

6.9分
114人已做过
10-30分钟 一般 辣

配方

11种材料
黄花鱼 1条、黄瓜 1根、香葱 10克、绿豆 8粒、小红椒 2个、大蒜 10克、姜 5克、盐 适量、蒸鱼豉油 1大勺、白米醋 1大勺、料酒 1大勺

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
、黄花鱼洗净用厨房纸吸去表面水分，将头和尾切下。
步骤2.
、从一侧开始将鱼按0.5-1厘米的距离切成片，腹部不要切断。取一个盘子铺上切好的葱姜丝。
步骤3.
、把鱼摆在盘中，另取一只碗调汁，倒入料酒。
步骤4.
、倒米醋，加盐调匀。
步骤5.
、淋在鱼身上，腌10分钟，大火烧开锅，把鱼放进锅里蒸5分钟取出，倒掉水分。
步骤6.
、鱼表面用绿豆和小红椒装饰，再淋入热油、蒸鱼豉油即可。

包含此做法的食谱

家常菜 荤菜 绿豆 小红椒 蒸鱼豉油 姜丝 厨房

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8分钟蒸出夏日最惊艳的宴客鱼——不会做鱼的妹纸看过来
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8分钟蒸出夏日最惊艳的宴客鱼——不会做鱼的妹纸看过来
、黄花鱼洗净用厨房纸吸去表面水分，将头和尾切下。
、从一侧开始将鱼按0.5-1厘米的距离切成片，腹部不要切断。取一个盘子铺上切好的葱姜丝。
、把鱼摆在盘中，另取一只碗调汁，倒入料酒。
、倒米醋，加盐调匀。
、淋在鱼身上，腌10分钟，大火烧开锅，把鱼放进锅里蒸5分钟取出，倒掉水分。
、鱼表面用绿豆和小红椒装饰，再淋入热油、蒸鱼豉油即可。