葡萄干奶酥

6.4分

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尖尖实验室

配方:黄油、蛋黄、奶粉、低筋面粉，步骤:1.黄油室温软化，加入细砂糖和奶粉， 2.依次加入2个蛋黄，并用打蛋器搅打 3.低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油 4.倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个

甜、奶香

黄油 48克、细砂糖 42克、蛋黄 2个、奶粉 7克、低筋面粉 120克、葡萄干 48克

步骤1.

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黄油室温软化，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅

步骤2.

依次加入2个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄

步骤3.

低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中，用手把面粉和黄油混合均匀

步骤4.

倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团

步骤5.

把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片，将面片修整成长方形，并用刀切成大小约为4.5CM*3CM的小长方形

步骤6.

表面刷上一层打散的蛋黄液

步骤7.

上下火170度，烤18分钟左右，直到表面金黄色

包含此做法的食谱

奶香味

窍门配方

葡萄干奶酥

黄油室温软化，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅

依次加入2个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄

低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中，用手把面粉和黄油混合均匀

倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团

把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片，将面片修整成长方形，并用刀切成大小约为4.5CM*3CM的小长方形

表面刷上一层打散的蛋黄液