紫薯馅

7.8分
22人已做过
妞妞妈美食
配方:紫薯、玉米油、淡奶油、细砂糖，步骤:1.紫薯去皮洗干净，切成片放在盘子里 2.给紫薯里面加20g水（因为紫薯比 3.蒸好的紫薯放在大一点的盆里，用勺 4.不粘锅放油小火烧热，倒入紫薯泥翻

配方

5种材料
紫薯 260g、水 20g、玉米油 30g、细砂糖 50g、淡奶油 20g

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
紫薯去皮洗干净，切成片放在盘子里。
步骤2.
给紫薯里面加20g水（因为紫薯比较干，放点水蒸出来比较容易压成泥），蒸锅内倒水放蒸架，放上紫薯大火烧开，转中小火蒸20分钟。
步骤3.
蒸好的紫薯放在大一点的盆里，用勺子压成紫薯泥。
步骤4.
不粘锅放油小火烧热，倒入紫薯泥翻炒。
步骤5.
翻炒至紫薯泥和玉米油完全融合，加入淡奶油和细砂糖继续翻炒（淡奶油不喜欢可以不加，个人觉得加了淡奶油香味比较浓）。
步骤6.
翻炒至细砂糖完全融化，紫薯泥能抱成一团的时候关火，紫薯泥晾凉后放冰箱冷藏备用。
步骤7.
我用月饼模具印了几个造型。
步骤8.
妞说这个可以直接吃了。
步骤9.
自己做的紫薯泥健康又好吃。
步骤10.
有了紫薯馅，可以做很多美食了。

相关专题

包含此做法的食谱

晚餐

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 紫薯的做法大全

紫薯馅
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

紫薯馅
紫薯去皮洗干净，切成片放在盘子里。
给紫薯里面加20g水（因为紫薯比较干，放点水蒸出来比较容易压成泥），蒸锅内倒水放蒸架，放上紫薯大火烧开，转中小火蒸20分钟。
蒸好的紫薯放在大一点的盆里，用勺子压成紫薯泥。
不粘锅放油小火烧热，倒入紫薯泥翻炒。
翻炒至紫薯泥和玉米油完全融合，加入淡奶油和细砂糖继续翻炒（淡奶油不喜欢可以不加，个人觉得加了淡奶油香味比较浓）。
翻炒至细砂糖完全融化，紫薯泥能抱成一团的时候关火，紫薯泥晾凉后放冰箱冷藏备用。
我用月饼模具印了几个造型。
妞说这个可以直接吃了。
自己做的紫薯泥健康又好吃。
有了紫薯馅，可以做很多美食了。