脆皮烤鸡免油版

6.2分

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一个没有故事的董小姐

时间:2小时以上，难度:一般，电器:烤箱，配方:面包糠、鸡蛋、料酒、老抽，步骤:1.将鸡腿洗干净，用叉子将鸡腿表面插 2.腌制好的鸡腿先裹一层鸡蛋液，在裹 3.裹好以后铺上锡纸，锡纸上面刷点油 4.鸡腿好了。

2小时以上一般烤箱

小鸡腿8块 8块、新奥尔良腌肉料半袋、料酒适量、老抽适量、面包糠适量、鸡蛋两个、淀粉半碗

步骤1.

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将鸡腿洗干净，用叉子将鸡腿表面插小孔方便入味。然后放入腌料包，倒入适量的生抽、料酒腌制二十个小时，腌制的时候放入冰箱。

步骤2.

腌制好的鸡腿先裹一层鸡蛋液，在裹淀粉，在裹一层鸡蛋液最后裹上面包糠。如裹不喜欢太厚的脆皮，可以直接去掉裹淀粉环节。

步骤3.

裹好以后铺上锡纸，锡纸上面刷点油防止粘黏。烤箱120度预热10分钟。然后将鸡腿放入烤箱200度上下两面烤40分钟。

步骤4.

鸡腿好了。

包含此做法的食谱

鸡蛋烤箱烤鸡蛋液生抽锡纸

窍门配方

脆皮烤鸡免油版

将鸡腿洗干净，用叉子将鸡腿表面插小孔方便入味。然后放入腌料包，倒入适量的生抽、料酒腌制二十个小时，腌制的时候放入冰箱。

腌制好的鸡腿先裹一层鸡蛋液，在裹淀粉，在裹一层鸡蛋液最后裹上面包糠。如裹不喜欢太厚的脆皮，可以直接去掉裹淀粉环节。

裹好以后铺上锡纸，锡纸上面刷点油防止粘黏。烤箱120度预热10分钟。然后将鸡腿放入烤箱200度上下两面烤40分钟。

鸡腿好了。