意式火腿面疙瘩

Name: 意式火腿面疙瘩
Ingredients: 200克面团全麦意式面团; 60克火腿; 15克扁豆; 4个平菇; 4克金针菇; 30克蚕豆; 40克新鲜番茄酱; 0适量芝士粉; 0适量橄榄油; 0盐; 0适量黑胡椒碎; 2片薄荷叶

6.0分

88人已做过

难平底锅

面团全麦意式面团 200克、火腿 60克、扁豆 15克、平菇 4个、金针菇 4克、蚕豆 30克、新鲜番茄酱 40克、芝士粉适量、橄榄油适量、盐、黑胡椒碎适量、薄荷叶 2片

步骤1.

将事先做好的面取一半，切一小块搓成长条状

步骤2.

再将搓好的长条切成小块的圆球状

步骤3.

用小勺子或者小刀子将面球的两边往下拉成猫耳朵状

步骤4.

在烧开的水中加入适量的橄榄油和盐调味

步骤5.

再把做好的猫耳朵放入锅中煮，煮的时候勺子要在锅中来回搅动以预防粘锅

步骤6.

煮好后捞出放入盘中

步骤7.

将切好的平菇放入开水烫一下

步骤8.

将平底锅加热后再加入适量橄榄油

步骤9.

把洋葱碎爆炒一下，炒香

步骤10.

把火腿加入锅中爆炒一下

步骤11.

在锅中加入适量面汤

步骤12.

加入番茄酱煮一下

步骤13.

煮开后加入面疙瘩、蚕豆继续熬煮

步骤14.

再加入扁豆和金针菇继续煮，收干锅里的水份

步骤15.

最后将面疙瘩装入盘中，在表面装饰上金针菇、芝士粉、黑胡椒碎以及薄荷叶即可

包含此做法的食谱

荷叶芝士黑胡椒金针菇猫耳朵番茄火腿

意式火腿面疙瘩