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意式马铃薯面疙瘩
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将马铃薯泥，面粉，起司粉，干罗勒，蛋放入容器中混合均匀，尽量不要过度搅拌
步骤2.
在干净的桌面洒上面粉
步骤3.
这时候的面团很黏，先在碗里形成球状后再倒出来。 在面团上再洒上面粉，千万不要揉面团。 手势要尽量用轻拍的，像是化妆在压蜜粉
步骤4.
分成四等份后作成长条型，轻压扁
步骤5.
用刀子切成一口大小
步骤6.
一颗一颗搓成汤圆后，中间用手指按一下
步骤7.
另外一种形状就是搓成椭圆形后用叉子压出痕迹
步骤8.
水煮： 水加入适量盐调味，滚开后放入面疙瘩，煮至面疙瘩浮出水面即可
步骤9.
简单的吃法： 水煮后捞起洒点起司粉,罗勒,黑胡椒,奶油
步骤10.
或是可以参考这个比较豪华的吃法 意式番茄酱加肉丸和大明虾
冷冻保存的时候先把面疙瘩铺平在盘子上
每颗都不要碰到
冷冻约１５分钟后再放入夹链袋里
这样就会粒粒分明喔！
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